[Coltello giapponese molto affilato] : La parola d’ordine è affilatura ✓ Riduce i tempi di ricerca degli utensili ✓ Con istruzioni chiare per l’utilizzo corretto ► Tutti gli utensili essenziali in un unico set
[Coltello giapponese molto affilato] : La parola d’ordine è affilatura. Il coltello da pane professionale SHAN ZU è realizzato in acciaio 10CR15MOV ad alta durezza. La sua lama ultra sottile da 2 mm e l’angolo di taglio di 15° su ogni lato rendono il nostro coltello molto affilato. L’abbinamento di un’affilatura massima e una buona tenuta del filo garantisce tagli precisi e facili ogni volta.
[Costruzione in acciaio a 7 strati, stabile e durevole] : Il coltello da frutta giapponese SHAN ZU è confezionato in acciaio tedesco 10CR15MOV a 7 strati con una durezza fino a 60 ± 2 HRC. Un contenuto di carbonio più elevato rispetto ad altri coltelli migliora la stabilità dei nostri coltelli, aumentando notevolmente la loro resistenza alla corrosione, alla ruggine e la robustezza. Inoltre, la struttura a 7 strati protegge meglio il nucleo in acciaio e prolunga notevolmente la loro durata.
[Coltello esile forgiato a mano] : I colte
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